Bezpečnost práce
- každý pracovník musí bít seznámen s platnými předpisy
ZÁSADY
- teplota prostorů
- maximální větrání
- osvětlení
- nízká hlučnost
- podlaha umyta a utřena
- střepy dobře zameteny
- kluzké předměty přidržujeme utěrkou
- pracovník musí být seznámem s funkcí strojů
- soustředění
- použité nože oeodkládáme do dřezu mezi nádobí
- nezvedáme příliš těžké věci
- při úrazu poskytujeme první pomoc
- o všech úrazech musí být veden záznam
