DERIVÁTY UHLOVODÍK
ALKOHOLY
- Zástupci:
- methanol CH3 – OH
- Atom vodíku -H je nahrazen skupinou -OH
- Koncovka : -OL
- Vznik: kvašením ovocných šťáv
- ethanol - CH3 – CH2 – OH
- glycerol
methanol
-
hořlavá, prudce jedovatá kapalina
-
palivo, rozpouštědlo
ethanol
-
bezbarvá , těkavá látka
-
rozpouštědlo , výroba alkoh. Nápojů
glycerol
-
vazká kapalina
- kosmetický průmysl , potravinářský průmysl , výroba výbušnin
FENOLY
- Atom vodíku -H u aromatických uhlovodíků!!! je nahrazen skupinou -OH
- Zástupci : Fenol
- Vlastnosti : jedovatá , krystalická látka
- Využití : výroba barviv , léčiv , plastů
HALOGENDERIVÁTY
- Atom vodíku -H je nahrazen atomem halogenu: chlor (chlor) , F (fluor), Br (brom) , I (jod)
- Zástupci : - chlormethan CH3 – Cl
- trichlormethan CH-Cl3
-chlorethan CH3 – CH2 – Cl
TRICHLORMETHAN
-
dříve – v lékařství ( narkóza )
CHLORETHAN
-
sport – lokální znecitlivění
KARBONYLOVÉ KYSELINY
- Karbonylová skupina :
- dělí se : - Aldehydy - al
- zástupce : - Methanol
- ethanol
- Ketony - on
- zástupce : propanon
karboxylové kyseliny
- Karbonyl + hydroxyl --> karboxyl
- Koncovka : - ová kyselina
- Zástupci : methanová kyselina ( mravenčí )
H- C – OOH
ethanová kyselina (octová )
CH3 – C – OOH
propanová kyselina
CH3 – CH2 – C- OOH